カンタンレンコン。

一見ピザのように見えるが～、これ、レンコンのガレット。
レンコンを薄くスライス。
フライパンにオリーブ油。
そこにレンコンを並べその上にとろけるチーズと生ハム。
もう1回チーズ。
上にレンコン重ねて、焼く。ひっくり返す。きつね色に。
塩コショウで出来上がり。
チーズとろ～り。レンコンしゃきしゃき。あつあつのうちにワインと。
カンタン。
レンコン大好き。