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Channel: ママハハ日記
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麻婆豆腐。

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麻婆豆腐って、作り方に決まりがないんだな。
結局いつも適当につくってる。
だからいつも味が違う。
八丁味噌だとかオイスターソースだとか鶏ガラスープだとか。
入れるとか入れないとか。
基本は、豆腐を予め茹でておくのと挽き肉をじっくり炒めるのと。
そうするだけで全然違うらしい。
翌朝は保温容器にいれてリュウのお弁当に。
楽でいいやーね。
あ。
そのリュウは、終わらなかった数学の宿題を必死にやってる。
面白いもんで。
分数のページは死んだ目になっているのに、図形になるとすごい集中力。
イキイキしてる。
得意不得意があるんだな。
基本さえちゃんとしてればあとは好きにしろ。
決まりはないからな。

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