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猛暑、台風、豪雨、地震など異常気象や災害の影響で
野菜の値段が高くなることが多かったこの夏。
ミニトマト158円→238円。きゅうり3本100円→258円。キャベツ１玉128円→298円など。
こうなるとどうしても低値安定38円のもやしに頼りがち。
もしくは半額の見切り品を購入してその日すぐ使い切るか、
あるいは作り置きの野菜おかずにするか。いろいろと工夫しました。
そんな中初めて買ってみたのが豆苗。
エンドウの若菜で、見た目はカイワレ大根のよう。
中華料理の食材に使われることが多い野菜です。サラダやお浸しにしたり卵と炒めたり。
１袋98円。使い切ったあとに袋を見たら、
【根元を残して水につけておくと新しく伸びます】
と書いてあります。
どんなものかとやってみたら、見る見るうちに成長。
いや、買った時よりも長く伸びるではありませんか。(写真参照)
さすがに3回目の成長はなかったけれど、なんだかとっても得した気分でした。
再生方法まで教えてくれるなんて良心的。１粒で２度美味しい！ってことです。
以来、しょっちゅう買うように。作り手さんありがとう！
考えてみたら、いつもレタスが１玉98円で買えるなんて、それが安すぎるのでは？
天候に左右されがちなのですからホントはもっと高くてもいいのかもしれません。
いずれにしても感謝していただきます。
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