野生。

こんなところにこんな店が？
薪火料理というのか。
目の前にある暖炉の薪火で肉や魚が次々と焼かれていく。
ローカルファーストの野菜や伊豆七島から調布飛行場に毎朝届く鮮魚。
この日の肉は猪と鹿。
大皿に盛られた料理はロングテーブルを囲んだ皆でシェア。
知らない同士が相席になっても仲良くシェア、なんだって。
えー、ワタシだったら遠慮しちゃいそうだけど・・・。

にしても【火】ってすごいな。ずーっと見てても飽きない。
飽きないどころか落ち着く。

オレの野生が目覚めた。