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Channel: ママハハ日記
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フランツ。

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白金【フランツ】。
プラチナ通りから住宅街に入っていくんだか、昭和の路地裏のような下町っぽさ。
さらに小道を分け入っていくと小さなトタン屋根の家?小屋?
ガラガラと引き戸を開ければ、薄暗いカウンター10席のみの店。
メニューは10000円のコースのみ。
最初に出るトリュフクリームのせワッフルが名物らしい。
ふむふむ。のっけからワインが進みそう。
パンは焼き立てアツアツ。目の前の小さなオーブンで焼いてくれる。
肉も魚も野菜もパスタもチーズも。ちょこっとずつ10皿ほど。
大体、ポーション少なめ小さめでお願いするワタシだがこの日は完食。
限られたキッチンスペースでこれだけ楽しませてくれるなんて。
食の魅せ方。またひとつ参考になりやした。

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