サンマーメンは神奈川のご当地ラーメンで、生馬麺とか三碼麺と書く。
初めて食べたのは１０年近く前か。
とーちゃんの実家近く、三浦とか横須賀あたりで。
最初サンマーメン、と聞いてまずぎょっとした。
ニシンそば、みたいにサンマが乗っているラーメンを想像したから。
やはり海地域なんだなあと思った。
でも全然違ったのよね～。
塩ラーメンもしくは醤油ラーメンの上に、野菜のあんが乗っている。
モヤシ、キャベツ、キクラゲ、豚肉などを片栗粉を溶いたあん。
このあんを麺とからめながらいただくと・・・んまい！
しかしなぜ東京には広がらないんだ？これだけラーメン激戦地なのに。
何年か前にサンマーメンのカップ麺が出たが最近見ないしなあ。
思うに。
名前の問題ではないだろうか。。
サンマ、から想像する部分が多すぎるのではないか、と。
でも地元の人たちはそれでいいみたい。
俺達のサンマーメンであればそれでいい、と。