カウンター10席のみ、オープンの厨房。
手作り醤油の口当たりがワタシにはちょっと強かったけれど、全部で１０品ほどだったか最後まで楽しめる。
コスパは抜群。
カツオは藁の上で火を入れてほのかに自然が生きた香り。
小さいストｳブのような容器でいただく秋田鶏はそのスープが胃にじんわり優しく染みた。
鯛のすりみと一緒にいただく〆の御飯もなかなか。珍しい。
最後に出た苺大福(その場で手作り)はモッチモチ伸びて、これぞ和のスイーツ！ などなど。
やっぱりミシュラン巡りは楽しい。
朝からお腹すかして胃袋の中を調整した甲斐があった。
しかしあれだけ腹ペコで行って、さらにポーション小さ目少な目で攻めたのに超満腹とは。
いくら食べても大きくならない胃袋と太らない体がほしい。
あと、中身が減らない財布もついでにくださいな。