ジン、てきとーにお弁当かなんか買ってきてー、ヨロシクー。
と怠慢こいたところ、帰宅したらニンニクのきいたよい香りが。
台所でジンが唐揚げを揚げていた。
「１度自分で作ってみたかったんだ」
足下にはおこぼれをもらおうと、ハルがお行儀よく座っている。
「２度揚げしたいんだけどどうやるの？」
と言うので、１分半揚げたら１度取り出して４分冷ましてからもう一度油に４０秒いれろと指導。
これは以前ためしてガッテンで紹介され有名になった揚げ方。
ジンは子供の頃から唐揚げが大好きだった。鶏の唐揚げはもちろんタコの唐揚げもね。
「将来の夢はタコの唐揚げのプールで泳ぐこと。泳いでも泳いでもタコ唐が口の中に入ってくるんだ」
には思わず笑ってしまった。
そのジンが自分で唐揚げを作るようになったとは。感慨深いものがある。
いつのまにかいろんなところに毛が生えて声変わりして、ワタシの背を越して車の免許も取って。
早いもんだ。