THE COWBOY HOUSE。

ワタシが子供の頃から店舗を構えている軽井沢のカウボーイハウス。
１９７０年代の創業だったと思う。
店内はオールドカントリー&ウエスタンな雰囲気。赤と白ギンガムチエックのテーブルクロスが特徴。
たまにはガッツリアメリカンな肉もいいね。味噌ソースがオススメ。
いつ行っても混んでいる。予約は受け付けないのでうまく時間をずらすか、並ぶの覚悟で。
やけに低音で響く声のおじさんスタッフはいつもテンガロンハットをかぶっている。
この人も昔からずっといるような～。
きびきび気持ちのよいサービスが心地よい。
長く続く店にはそれなりの理由があるのだな。

また寄るよ。