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Channel: ママハハ日記
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とうめし定食。

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日本橋。
昔はなんとなく空気が澱んでて暗く重たい印象の街だったが、最近好きだな。
KOREDOやマンダリン・オリエンタルホテルも頑張ってる。
品がいい大人の街は落ち着くね。

大人のランチはお多幸本店の名物【とうめし定食】。
ごはんの上に豆腐がどーんと乗ってるの。
おでん屋だからごはんは醤油の炊き込みご飯・茶飯。少し硬めの炊き加減が絶妙。
豆腐はおでんの出汁でじっくり煮込んで甘辛い。でも薄味。表面は崩れにくく中はふわっ。
これに大根牛すじの煮物とサラダ、味噌汁がついて670円也。
大正12年創業、日本橋の老舗が醸し出す揺るぎない静寂も心地よく。

よかったー、昼前に来店して。店から出たらもう10人以上並んでた。

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