居酒屋・・・なんだけど、スローフードにこだわっていてチーズもパスタ麺も全て自家製なの。
チーズはモッツアレラのようにあっさりしていて上には手作りジャムが。
お皿いっぱいに盛られたオムレツ？と蒸し野菜。なかなかワイルド。
もちもちの平打ち麺でつくったカルボナーラは濃厚でワインが進む。
でもってなんといってもオモロイのがこの店の御主人。
最初は低姿勢なんだが、いつのまにか我々のテーブルで一緒に飲んでいて、
体にいいから、とワタシのワインに生姜のすりおろしをどぼどぼ入れてくれるのだ。
いや、確か生姜だったと思う。これまた自家製で瓶の中にたっぷり入ってるの。
美味しいと言えば美味しいか？ま、健康的と言えば、うん、健康的？
もうこの頃にはワタシも記憶が薄れてきていて、さらに御主人もすっかり人が変わっている。
物静かだっだはずの御主人が酔っぱらってがっはっはっはと大笑い。しかも
すんごい悪態をついている。
なんでもこの店は【御主人の変遷ぶりを肴に飲むのがオモロイ】らしい。
あー、楽しかった。
けど、翌朝4時起きはさすがにつらい。
今日は何度睡魔に襲われたことか。