最近、香箱ガニにハマっている。
いゃ、たぶんこれまでも口にしていたはずだが、
なんだかわからずおいしいと思っていただけなんだと思う。
香箱は北陸で採れる、ズワイガニの雌。
茶色い粒々の外子。これがプチプチしていて絶妙な食感。
オレンジの内子も濃厚でおいしい。
まさに今が旬。
写真は某チェーンの寿司店で食べたものだが、
うーむ。いまひとつ味がなくて水っぽかった。
やはり店によっても全然違うんだな。
旬は年内とのこと。あと何回食べられるか！
旬の時期は短いものなのね。
ところで、ナカセコblogにワタシが連続登場している。
ラジオCMコンテストとかポールダンスとか。
ワタシが旬？！なのか、それともナカセコがオレに惚れているのか？！
コチラ