都立大学から歩いて15分と、便は決してよくない。迷わず自由が丘からタクシー。
しかし不便な場所でも人気ってことは・・・と期待が膨らむ。
シェフは岐阜の名店【開花亭】出身。
「旨みは手間、味は引き算」だそうな。
中華なんだけど意外性がある楽しいお皿が次々と出されて、全部で15品ほど。
自家製のXO醤やカラスミを上手に活用したり、旬の野菜をさりげなく取り入れたり。
中でも竹の子や空豆など季節の野菜を春巻きにしてふき味噌でいただいたのが美味だった。
これなら和食でアレンジできると思い、とーちゃんにも報告。
あ。
途中に出てきたボンタンのグラニテも好き、絶妙な口直し。
ちょっとずついろんなものを食べたいという女心をくすぐる店。
でもコースはちょっと高い。
食は楽しい。