フレンチラーメン。

武蔵小山にある【麺や　一途】はフレンチ出身のシェフがてがけるラーメン店。
ワインを飲みながら鴨のコンフィ、枝豆のペペロンチーノ、ムール貝をいただく。
さっぱりとハイボールにかえたところで〆はもちろんラーメン。
フレンチ風担々麺とでもいうか。とろみあるスープがねっとりと麺に絡んで濃厚。

やはり食の世界は面白い。飽きない。
翌日、胃が疲れたけど。