米は硬く炊けていればまず美味しい。どこの米でも。
甘味とかわからん。
コーヒーは酸味がなければ、そして薄くなければ、まあ美味しい。
でも酸味がある酸っぱいのが好みっていう人もいるんだよな。
とはいうものの、これまで美味しいと思っておかわりしたのは３回くらいだったか。
そして鰻なんだが。
泥臭い方が好きとか好みにうるさい人もいるが、鰻自体の味はよくわからん。
ただ「イマイチ」と思うことはある。
タレが濃かったり、米が柔らかかったりするとダメ。
それさえクリアすればどこの鰻を食べてもとりあえず美味しい。
山椒たっぷり。
白菜の漬物はマスト。
じゃないと箸が進まない。
そんなわけで。
また鰻食べて元気になっちまった。