昨夜は白金の隠れ家にて金曜の夜を過ごした。
女主人のアラカワさんがいつものようにサクサクとワインを紹介してくれる。
それと平行して手際よく料理がでてくるのだが、毎回必ず頼むのがこのポテトサラダ。
つくりたてだからジャガイモがほくほくあったかい。
しかも絶妙なごろごろ加減。
中に入っているパンチェッタの塩気も優しい。
アラカワさんのは今まで食べたポテトサラダで一番おいしい！
そういえばオバマさん、今まで食べた鮨のなかで一番おいしい！と言って帰っていったね。
次回はワタシのオススメ鮨店をお教えしますよ。